ぐるなびは、生ドーナツと米粉ドーナツの専門店「SILK AND ILY DONUT (シルク アンド イリィ ドーナツ)」を、3月24日(火)に東京都中央区勝どきにグランドオープンした。
オープン特典として、3月28日(土)まではドーナツやオリジナル巾着のプレゼントも実施中だ。
国産素材が織りなすご褒美ドーナツ
「SILK AND ILY DONUT」のコンセプトは、「ココロとカラダが喜ぶご褒美ドーナツ」。忙しい日々の中でも自分を大切にするひとときと、カラダが喜ぶほんの少しのこだわりを日常のスタンダードにしたいという想いから生まれたという。
「SILK AND ILY DONUT」は、「国産素材」と五感を満たす「絹のようになめらかな口どけ」「もっちり優しい食感」にこだわり、都会的で洗練されていながらも、実直で温かい店を目指している。
2つのシグネチャーライン
「SILK AND ILY DONUT」では、2つのシグネチャーラインを展開している。
生ドーナツ「SILK DONUT」は、軽やかで絹のようになめらかなブリオッシュ生地が特徴の生ドーナツ。日本で古くから和菓子に使われてきた「和三盆」を贅沢に纏わせ、西洋の菓子文化と和の素材が溶け合う上質な口どけを提供している。
メニューには「和三盆」250円や「シナモングレーズ」250円、「はちみつグレーズ」250円のほか、
「ゆずグレーズ」280円、「ショコラ」330円、「いちごショコラ」330円、
「抹茶ショコラ」330円、「生クリーム」330円、「プレミアムカスタード」330円、
「ショコラクリーム」380円、季節限定の「ティラミス」380円や「いちごクリーム」420円などが並ぶ。
米粉入りドーナツ「ILY DONUT」は、国産米粉の魅力を最大限に引き出した米粉入りドーナツ。米粉ならではの「もちっ」とした優しい食感が魅力だ。
「和三盆きなこ」230円、「抹茶」280円、「みたらし海苔」280円といったラインアップを提供している。
また、ドリンクメニューには、ドーナツに合うように作られたオリジナルブレンドの「コーヒー(ICE／HOT)」450円や、香り高いラクシュミーの「はちみつ紅茶」500円などを提供。
「SILK AND ILY コーヒー(ICE／HOT)」700円、「クリームラテ(ICE／HOT)」の「モカ」と「キャラメル」各800円の上には、生ドーナツで使用している生クリームを載せて提供している。
今だけ手に入るオープン記念特典！
オープンを記念し、3月24日(火)～3月28日(土)までの5日間限定でオープン記念特典を実施中だ。
特典のひとつとして、ドーナツを5個以上購入した人には「SILK 和三盆」を1個プレゼント。また、期間中、1日先着50名限定で、1,000円(税込)以上購入するとオリジナル巾着をプレゼントする。
美味しさと健やかさを両立。日常に寄り添う一軒
「SILK AND ILY DONUT」は、ぐるなびの店舗開発事業の一環として出店された。ブランド名には、軽やかで上質な生ドーナツ「SILK」と、食べる人を想う優しさから生まれた米粉ドーナツ「ILY」を「AND」でつなぐことで、美味しさと健やかさの両方を手に入れる幸せな関係を表現したという。
特別な日や、大切な人への手土産としてだけでなく、ありふれた日常の中でお気に入りの服を選ぶように、もっとカジュアルに、気軽に、上質なドーナツを楽しんでもらいたいという思いのもと、住宅街という立地を活かし、リモートワークの合間にも気軽に立ち寄れる場所として、日常に新しい「ご褒美時間」を届けることを目指している。
絹のようになめらかな「SILK」と、米粉の優しさが詰まった「ILY」。こだわりが詰まったドーナツで心もお腹も満たされてみては。
■SILK AND ILY DONUT
住所：東京都中央区勝どき4丁目6-2 パークタワー勝どきミッド1階
営業時間：10:00～18:00 ※売り切れ次第終了
席数：18席
決済方法：キャッシュレス決済のみ
公式Instagram: https://www.instagram.com/silkandilydonut
※価格はすべて税込
(Kanako Aida)
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